澳門特區政府統計暨普查局15日公布數據，2021年第三季旅游物價指數為116.58，按年上升1.26%，主要由餐飲服務收費和手信餅食售價上升所帶動，而酒店房價和機票價格下調抵銷部分升幅。
據統計，各大類價格指數中，按年升幅較大的有餐飲(+10.68%)和食品及煙酒(+7.01%)，住宿(-8.99%)和交通及通訊(-7.16%)的價格指數則下降。與上季比較，第三季旅游物價指數下跌0.3%。
截至今年第三季，最近四季旅游物價平均指數較前一期下跌8.83%，其中住宿、交通及通訊的價格指數分別下降41.28%及8.29%，餐飲則上升3.06%。首三季的旅游物價指數按年下跌6.43%，以住宿(-36.95%)和交通及通訊(-9.46%)的價格指數跌幅較為明顯，而餐飲(+4.82%)則有升幅。
旅游物價指數反映旅客購買商品及服務的價格變動。商品及服務大類是根據旅客的消費模式定訂，包括食品及煙酒、衣履、住宿、餐飲、交通及通訊、藥物及個人用品、娛樂及文化活動和雜項物品。
統計暨普查局當日還發布，2020年澳門有營運的飲食店鋪及街市熟食檔合共2512間，按年增加93間；在職員工則減少1204人至32827人。受疫情下旅客明顯減少的影響，行業全年收入同比下跌28.8%至87.1億元(澳門元，下同)，支出亦縮減18.9%至96.4億元，整體共9.4億元虧損。反映行業對經濟貢獻的增加值總額為27.8億元，按年下降41%。
